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○名前について
中国人の名前は日本と同様で姓・名前の順番です。呼ぶときはフルネームを呼び捨てで問題ありません。これは、年上の方に対してでも失礼にはなりません。会社関係では「苗字」+「役職」で呼ぶ方法もあります。また、公の場では「先生(男性)」や「小姐/女士(女性)」を使うこともありますが、基本的には呼び捨てが一般的です。
○食事
中国では料理を少し残すのがマナーとされています。食べきれない程の料理をすべて食べてしまうのは、振る舞う方の面子を潰してしまうことになるからです。残したものは持ち帰って大丈夫。それ程美味しい料理だったという意思表示にもなります。
○舌打ち
日本では苛立つときにする物ですが、中国ではその他にも感動や驚き、賞賛する時などにも使われます。
注意すべきこと
○避けるべき贈り物
中国語で時計という意味の「鐘」は「終」と同じ発音であるため縁起が悪く嫌われています。また、奇数も良くないとされていますのでご祝儀等は偶数で用意しましょう。お酒なら1本より2本が喜ばれます。
○喫煙
空港や観光地では喫煙所で吸いましょう。禁煙エリアですと罰金を取られることがあります。
基本的に中国ではチップの習慣はありません。ただし何か無理を聞いてもらった場合などに気持ちとして渡すと喜ばれます。