サグラダ・ファミリアを観光するときにぜひ立ち寄ってほしいのがこの、ロス・・ベジョータ。ワインから、タパス、1品料理までとても美味しい料理をふるまってくれます。ここのおススメはなんといってもお肉です!生ハムはもちろん、チュレトンと呼ばれる牛肉のステーク、さらには、マッシュルームにハムを乗せたものも絶品です!付け合わせには、パン・コン・トマテをぜひ注文しましょう!ここのものは、焼きたてのパンと、生のニンニク、トマトがテーブルに運ばれ、自分たちでつくります。ぜひ、本場のスペインタパスをご堪能ください。
ここでは焼きたてのパンが付いてくるので、ニンニクの皮をむき、半分に切ったら切った断面をまずパンに塗り込みます。その後半分に切ったトマトの断面を同じく塗ります。その後、オリーブオイルと塩をかけてお召し上がりください。
レタス、ルッコラの上に白アスパラガスと生ハムがのっています。ご自分でテーブルのオリーブオイルと塩、バルサミコ酢で味付けするのがスペイン流です。
マッシュルームを焼いたものに、ハムがのって、オリーブオイルがかかっているチャンピニョネス・ア・ラ・プランチャ・コン・ハモン。
絶品です!
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